Pranzo veloce: tra cibo salubre e produttività

Nel gergo comune, troppo spesso l’espressione “pranzo veloce” viene utilizzata come sinonimo di un panino o una pizza al volo. Pare chiaro che pasti simili non possono in alcun modo essere ritenuti sani, perché deficitari di alcuni macronutrienti, ma soprattutto di micronutrienti. La mancanza di tali sostanze, sul lungo periodo, potrebbe intaccare la lucidità dei lavoratori. Noi di Naturalmente Vivo teniamo alla salute dei nostri clienti, e offriamo un menù con piatti completi, che apportino l’adeguato nutrimento.

Per quanto ci sforziamo di fornire informazioni corrette e attendibili, i contenuti che troverai sul blog di Naturalmente Vivo non hanno lo scopo di fornire consigli medici individuali e in nessun caso possono costituire la prescrizione di un trattamento, la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. Dopo questa doverosa premessa, facciamo un passo indietro: cosa significa “adeguato nutrimento”? In che modo un pranzo potrebbe essere definito sano?

Prestazioni ed alimentazione: cosa dice la scienza

Il pranzo è un momento cruciale della giornata, in quanto va a fornire energia alla persona per la giornata. Nei casi citati nell’introduzione (pizza o junk food) viene spesso sacrificata la presenza di alcuni micronutrienti rispetto ad altri, favorendo quel senso di pesantezza (Il celebre abbiocco post prandiale) che poi non permette di rendere al meglio. Simili situazioni avvengono quando il pasto è pesantemente sbilanciato in favore dei carboidrati.

I carboidrati, così come le proteine, i grassi e l’acqua vengono definiti macronutrienti, e dovrebbero essere inseriti in ogni pasto in adeguate quantità. Successivamente, poi, andrebbe adeguatamente monitorato l’aspetto dei micronutrienti (vitamine e minerali). Una dieta povera di micronutrienti porterà ad un peggioramento delle funzioni cognitive, come dichiara Lisa Mosconi nel suo libro ormai divenuto un best seller.

Ecco perché è necessario prestare attenzione ai cibi che ingeriamo per nutrirci. Fermarsi nei bistrò Naturalmente Vivo per un pranzo informale o un pranzo di lavoro vuol dire trovare tantissime proposte genuine e stuzzicanti. Il connubio di sano e buono si configura in una scelta intelligente per il palato e per la salute.

Siamo la dimostrazione che non serve il cibo spazzatura, fritto nell’olio e ricco di grassi saturi per mangiare con gusto. Il sapiente utilizzo delle spezie assieme a prodotti freschi e di stagione, possibilmente a chilometro zero, è la miscela perfetta per ottenere piatti che appagano palato, occhi e nutrimento. Troverai consistenze morbide e croccanti in base ai tipi di cottura, ottime per soddisfare il palato con un’ampia gamma di sapori, dal dolce al piccante.

Un esempio lampante è il nostro piatto di punta: la carbonara Naturalmente Vivo, che è possibile consumare esclusivamente nei nostri store. Abbiamo deciso di non includerlo nel menù online perché appunto non saremmo in grado di garantire la stessa qualità a causa della preparazione.

Il pranzo veloce e nutriente

L’attenzione che abbiamo dedicato per creare questa pietanza viene applicata anche per tutte le altre proposte che potete trovare ogni giorno nei nostri locali e sul sito. Il menù cambia al susseguirsi delle stagionalità, perché ingredienti di stagione sono più ricchi di vitamine e minerali. Siamo attenti alle esigenze dei nostri avventori, proponendo nella lista piatti senza latticini e altri derivati animali.

Sul tavolo, con il pranzo, non manca mai il nostro pane per accompagnare i clienti nel loro personale viaggio del gusto. Per coloro che hanno i minuti contati, giusto il tempo di uno spuntino veloce, c’è la possibilità di scegliere fra le proposte del salato come tramezzini, pizzette e focacce. Ma che ti fermi per un’ora o per dieci minuti, nei nostri natural bistrò verrai sempre coccolato, grazie a un’atmosfera familiare e benevola. Lo staff ti accoglierà per soddisfare tutte le tue richieste golose, senza farti rinunciare al gusto e alla leggerezza che un pasto di metà giornata richiede.

Fermandoti da noi ad Albignasego, Vigonza o a Camposampiero per la pausa pranzo troverai il giusto compromesso tra un pieno di energia e uno stuzzichino veloce. Un pasto che ti ricarichi senza appesantirti, in modo da essere pronto ad affrontare la restante parte della giornata lavorativa in piena forma, con il massimo della produttività.