La frittatina di ceci è un classico della cucina vegana e vegetariana, nonché uno dei secondi piatti del nostro menù. Essa prevede, infatti, l’utilizzo di sole fonti vegetali e spezie. Si tratta di un ottimo alimento che può essere inserito in una dieta onnivora per il buon quantitativo proteico e di micronutrienti. Nonostante, a prima vista, possa sembrare una ricetta semplicissima, per ottenere un sapore eccezionale occorre bilanciare sapientemente gli ingredienti. Una delle maggiori problematiche

Questo articolo è dedicato a te, che cercando “dolci senza lattosio” a Padova e dintorni sei capitata/o qui. Noi di Naturalmente Vivo, nella nostra attività di ricerca gastronomica, abbiamo sviluppato e/o ottimizzato alcune prelibate ricette, relative a dessert salutari, a base vegetale. Gli ingredienti? Naturali, freschi, genuini e possibilmente a chilometro zero. La preparazione trasparente, il gusto senza eguali. Scopriamoli, insieme. I dolci dal nostro menù online Una costante ricerca della genuinità, in equilibrio tra

Carbonara vegana? Sarebbe davvero possibile sviluppare una ricetta che, con ingredienti esclusivamente vegetali, possa raggiungere il gusto eccezionale del famosissimo piatto di origini italiane? Si, e noi ci siamo riusciti. Ecco una delle tante recensioni di chi ha potuto gustarla, pubblicata su Google: Raccomando a tutti di provare la carbonara vegana, una specialità che mi ha lasciato senza parole. Un luogo dove assaporare piatti unici ed equilibrati, preparati con selezionati prodotti artigianali freschi e dal

Seitan alla Livornese? Si, hai capito bene. Oggi, noi di Naturalmente Vivo ti porteremo una ricetta gustosa  e nutriente, che prende spunto dalla Toscana, patria del buon cibo. Nella nostra attività di ricerca culinaria, abbiamo cercato di combinare la tradizione italiana con una fonte alternativa. Il seitan è un alimento altamente proteico e si ricava dal glutine del grano tenero o da altri cereali attraverso un particolare processo. Viene prodotto un impasto di acqua calda

Naturalmente Vivo: il natural bistrò a Padova, che punta sul cibo naturale e gustoso. Qui, all’interno del nostro blog, vorremmo raccontarti un po’ di noi, e del nostro cammino verso un concetto di gastronomia salutista. Una storia lunga e avvincente, nel pieno del suo svolgimento, “condita” da ricerca e sviluppo di nuovi piatti e prodotti in ambito culinario. Dietro ai nostri tre punti vendita che puoi trovare a Vigonza, Camposampiero e Albignasego (in provincia di