Ristorante, caffetteria, bar, gastronomia: Naturalmente Vivo Bistrò è questo e molto altro. Ad Albignasego, Vigonza e Camposampiero.

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Edamame a Padova dalla tradizione giapponese Naturalmente Vivo Bistrò

Gli edamame, dalla tradizione orientale a Padova

Gli edamame o fagioli della soia ormai celebri anche in occidente, sono un alimento sano e nutriente. Il nome Edamame deriva dal giapponese, e significa letteralmente fagiolo dello stelo perché nella tradizione omonima i fagioli vengono cucinati mentre sono ancora acerbi, attaccati appunto allo stelo. Tali alimenti infatti venivano consumati tradizionalmente nella gastronomia di Cina e Giappone.

Sebbene ad oggi sia semplice procurarseli anche qui in provincia in Padova, in pochi ne conoscono i segreti. Scopriamoli, oggi insieme!

I valori nutrizionali dei fagioli della soia

I baccelli di soia rappresentano uno straordinario alimento che può essere integrato in molteplici diete e non comporta particolari controindicazioni.

L’apporto calorico per porzione (100g) si aggira tra le 100 e le 170 kcal in base alla preparazione. Il valore nutritivo è degno di nota e prevede un quantitativo di grassi Omega-3 e Omega-6 superiore rispetto ad altri legumi che va dai cinque agli otto grammi. Oltre ai grassi, l’apporto proteico è altresì importante e varia dai 10 ai 16 grammi.

Vale la pena di ricordare che la Soia, al contrario di altre fonti di proteine vegetali, vanta di un pool aminoacidico essenziale completo così come proteine di fonte animale. Gli edamame sono ideali per intolleranti al lattosio e celiaci, e presentano alte quantità di folati, fosforo, zinco e magnesio.

Un alimento versatile, utile tanto a sportivi che vogliano incrementare l’intake proteico quanto a persone che amino mangiare sano.

Gli Edamame Naturalmente Vivo

Il nostro menù estivo prevede l’aggiunta di alcune preparazioni fresche e genuine, che tengano conto dell’aspetto nutrizionale ma anche del gusto. Il cibo dovrebbe portare piacere e soddisfazione tanto fisica quanto mentale.

Tra le new entry, oltre al tofu agli agrumi e all’Hummus alla rapa rossa, abbiamo anche una proposta con gli edamame: un’insalata leggera e nutriente, con un quantitativo proteico importante e grassi di qualità. Per rendere il tutto più invitante, abbiamo deciso di aggiungere pomodori secchi, basilico, sale e pepe.

Potrai ordinare direttamente dal menù online, oppure nei reparti gastronomia a ad AlbignasegoVigonza e Camposampiero. Ti aspettiamo.

Il panettone Artigianale Naturalmente Vivo

Il panettone Naturalmente Vivo

Ogni anno siamo soliti avviare una produzione di panettoni artigianali di alta qualità, che è possibile prenotare esclusivamente nel mese di dicembre. Il panettone rappresenta un simbolo della realtà natalizia, che ogni anno porta sulle nostre tavole gusti eccezionali e che non può di certo mancare. Ad oggi sono disponibili ben quattro gusti, dal più classico all’insolito, preparati con ingredienti di prima scelta, ideati secondo il nostro solito iter di ricerca e sviluppo. Ecco le quattro proposte:

 

Panettone artigianale UVETTA E CANDITI

 Il Panettone nella sua versione più classica, impreziosita dai profumi dalle scorzette di arancia e cedro candita.

 

Panettone artigianale AI TRE CIOCCOLATI

Appositamente pensato per chi non riesce a fare a meno del cioccolato di qualità neanche a Natale. Un gioiello del gusto che nasce dal connubio tra cioccolato al latte, cioccolato bianco e cioccolato fondente.

 

Panettone artigianale CON PERE E CIOCCOLATO FONDENTE

L’unione tra le pere semi candite e il cioccolato fondente crea un equilibrio di aromi, sapori e piaceri che in poco tempo hanno portato questo panettone tra i più graditi della nostra clientela.

 

Panettone artigianale CON MARASCHE E CIOCCOLATO BIANCO

Il connubio tra le marasche dei Colli Euganei ed il cioccolato di alta qualità renderà le vostre Feste indimenticabili. Per chi non lo sapesse, le marasche sono il frutto di una pianta mellifera, dalla quale si ottiene anche un ottimo miele. La marasca viene utilizzata spesso in cucina, e garantisce un buon apporto di vitamine e antiossidanti.

 

Da quest’anno sarà possibile prenotare direttamente dal sito il tuo panettone nelle quattro varianti appena selezionate. Lo troverai nella sezione “dolci” del menù digitale, cliccando qui. Nel caso tu abbia dubbi o domande, non esitare a contattarci telefonicamente o via mail.
Cosa significa mangiare sano Naturalmente Vivo

Cosa significa “mangiare sano”?

Con il termine “mangiare sano” vengono spesso identificate diete restrittive, che portano ad escludere determinati alimenti, e ne includono un numero minimo. Molte volte quando si pensa al cibo sano, si pensa che si debbano mangiare sempre le solite cose, al cibo insapore. Riso in bianco, pollo, due broccoli, e la ricetta “Healthy” è servita! Se la pensi in questo modo, ti consiglio di continuare a leggere.

Scoprirai, in primis, che non è così. La chiave per un regime alimentare realmente salutare consiste nell’equilibrio dei nutrienti, sia macro che micro. Grassi, carboidrati e proteine sono molto importanti, così come vitamine e minerali. Il tutto, poi, non dovrà mancare di sapore, poiché mangiare e nutrirsi sono due cose profondamente differenti.

Il cibo sano passa (anche) dal sapore

L’attività di gustare un pasto differisce fortemente dal semplice “nutrirsi”, e il cibo non può essere definito come monotono carburante per produrre energia. Si tratta infatti di spiegazioni sempliciste, utili a dare una comprensione basilare delle funzioni fisiche. Dietro a qualunque pasto, che sia di lavoro o in sereno relax con la propria famiglia o in compagnia di amici, c’è molto di più.

Recenti studi scientifici hanno evidenziato infatti che il sapore è un’esperienza, costruita e influenzata dal contesto sociale e… dal nostro cervello. Secondo lo studioso Gordon Shepherd, ricercatore presso il dipartimento di Neurobiologia della Yale University School of Medicine, infatti, alcune aree cerebrali sarebbero particolarmente attive durante la percezione del sapore. Per questo noi di Naturalmente Vivo siamo soliti impegnarci in preparazioni di ottima qualità, donando ai nostri piatti note gustose.

La sperimentazione culinaria e l’attività di ricerca e sviluppo ci hanno permesso di migliorare nel tempo, e di ottenere risultati molto apprezzati da chi visita i nostri store, ristoranti e gastronomie.

Ecco alcune recensioni dei nostri clienti, che puoi trovare pubblicamente su Google:

 

Croissant vegano delizioso, quello nero con crema chantilly eccezionale. Il pane fresco e particolare con tanti gusti tra cui scegliere. I locali raffinati e puliti, piacevole anche trattenersi nel dehor. Personale gentile e professionale, torneremo sicuramente.

Nicoletta

 

Vasto assortimento di cibo, dalla pizza ai panini, primi e secondi piatti, rosticceria e tanto altro. Tutto di ottima qualità e personale cortese e professionale. Lo consiglio…

Paolo

 

Mangiare sano, nei natural bistrò

Molti dei nostri clienti abituali non sono né vegetariani né vegani bensì onnivori. Vengono nei nostri bistrò prima di tutto perché si mangia bene. Le nostre lasagne non hanno ragù di carne, anche se hanno la piacevolezza, la sostanza, il gusto, l’amabilità delle lasagne della nonna, e riempiono senza appesantire. Questa è la grande differenza che facciamo nella nostra offerta del cibo per il pranzo.

Per esempio tutti i pasticci di verdura lo sono, le tanto amate melanzane alla parmigiana lo sono. Per mangiare bene non è necessario inserire a tutti i costi, e tutti i giorni fonti animali come carni e pesce. Anche una cucina plant based può essere gustosa e fantasiosa. È difficile da spiegare a parole il gusto che c’è nei nostri piatti, dovresti vedere quanta varietà c’è nella nostra cucina! Una delle cose più importanti è che prepariamo il cibo con prodotti di stagione.

Il nostro segreto principale è usare un’ottima materia prima, così da mantenere tutte le proprietà e il gusto di ogni singolo elemento che compone il piatto. Per esempio, la carota che raccogli dall’orto ha un gusto completamente diverso da quella che si trova al supermercato, così come ogni altro ortaggio.

Qualità, gusto, quantità adeguate e cordialità: troverai questo, e molto altro nei nostri locali ad Albignasego, Camposampiero e Vigonza. Nei casi in cui tu vivessi nei dintorni, ordina online! Il menù è a un click da te. Ci vediamo presto, qui o dal vivo!

 

Naturalmente vivo: il natural Bistrò a Padova

Il nostro ristorante a Camposampiero

Ad aprile 2014 nacque il nostro primo ristornate a Camposampiero. Un locale intimo con circa trenta posti a sedere, con un menù di valore che comprendeva la cucina vegetariana, la vegana e qualche piatto crudista per i più intraprendenti. Va precisato che Naturalmente Vivo è un Natural Bistrò, non un ristorante esclusivamente per vegani o vegetariani. Indipendentemente dal regime alimentare, i nostri clienti vengono accomunati da un unico valore: il mangiare sano ed equilibrato.

La nostra cucina si basa su un concetto tanto semplice quanto importante: cucinare con amore, utilizzando esclusivamente ingredienti naturali prevalentemente di stagione e del luogo. Lo stesso amore e rispetto lo dedichiamo ai diversi tipi di pane che prepariamo con lievito madre a lievitazione naturale, farine bio o naturali. Quest’ultimo particolare risulta significativo, poiché garantisce una qualità superiore del prodotto finale. Scopriamo di più insieme.

Da ristorante a Natural Bistrò

Nel 2018 il ristorante di Camposampiero subì cambiamenti importanti, sia strutturali che concettuali. Rispetto al progetto iniziale venne ampliata la zona dedicata al bancone del bar per poter ospitare tutta l’esposizione dei pani e dei prodotti da forno. Il soffitto e i muri sono grigio antracite, il bancone del bar e della cassa, invece, sono stati rivestiti di pezzi geometrici di legno a incastro e nella parete più grande, rivestita di muschio vero, spicca la scritta SEI QUELLO CHE MANGI.

I colori scuri all’interno del locale non rendono il posto cupo, come si potrebbe pensare. Le numerose vetrine espositive e il gioco di luci creato dalla sapiente illuminazione, generano un’atmosfera accogliente e intima. La trasformazione da ristorante a bistrò è per noi emblematica. I nostri clienti ne sono stati piacevolmente colpiti, a conferma che le persone hanno capito che attraverso l’alimentazione si aiuta il corpo a essere sano, la mente a funzionare meglio.

Numerose ricerche, delle quali abbiamo parlato già in uno scorso articoli, supportano l’ipotesi che le funzioni cognitive vengano influenzate positivamente da una dieta sana. Ed è esattamente ciò che noi, nel nostro piccolo, tendiamo a comunicare a chi entra a Camposampiero: la frase “Sei quello che mangi” è il messaggio più forte.

Oltre al ristorante a Camposampiero

Come avrai ben capito, a Camposampiero oltre al ristorante troverai colazioni qualitativamente elevate. In ogni nostra sede è inoltre disponibile un reparto di gastronomia eccezionale, e un menù unico con proposte senza lattosio. Se vivi a Padova o in provincia, e vorresti provare il nostro menù a pranzo, puoi ordinare online. Nello sfortunato caso nel quale ti trovassi eccessivamente lontano, non preoccuparti: stiamo lavorando ad un E-commerce innovativo, dove troverai molti prodotti salutari e gustosi. Se sei interessata/o, compila questo form. Ti avviseremo non appena sarà tutto pronto.

La gastronomia a Vigonza Naturalmente Vivo Naturalmente Vivo

La gastronomia a Vigonza Naturalmente Vivo

Se cerchi una gastronomia a Vigonza, e ti piace nutrire corpo e mente con alimenti sani, questo articolo è esattamente ciò che fa per te. Si, perché oggi andremo a scoprire di più su ciò che il nostro punto vendita di Vigonza ha di meglio da offrirti. Prima di prendere la parola, tuttavia, vorrei citare alcune recensioni recenti, presenti pubblicamente su Google, lasciate da chi ha provato in prima persona l’esperienza Naturalmente Vivo, e ha gentilmente espresso la sua opinione:

 

Cibo squisito, varie proposte, personale accogliente e preparato, sempre un piacere fare la spesa da loro

Antonella

Ottimo locale, ambiente confortevole e personale davvero gentile
Elisa
La nostra gastronomia nasce dalla forte volontà di fornire alle persone alimenti ad alto valore nutrizionale e un gusto eccezionale. L’esperienza di ricerca e sviluppo, maturata negli anni, ha permesso di ottenere prodotti più che soddisfacenti. Tutto quello che vendiamo nei bistrò − pane, pizze, biscotti, dolci, gastronomia vegetariana, pasta fresca − è prodotto direttamente da noi e quello che non produciamo noi, come le marmellate, le bibite, il caffè e la maggior parte della verdura e frutta, viene prodotto da persone che lavorano nel pieno rispetto della natura.

La gastronomia a Vigonza per vegani, vegetariani e onnivori

Entrando, la vista arriva subito sulla nostra offerta di gastronomia, distribuita in un doppio bancone frigo. I trenta e più tipi di pane sono esposti in ceste di legno chiaro, sospese
sia fra i tronchi di betulla sia alloggiate sotto i vetri del banco di servizio. Il bar è fornito di una doppia finestra che permette ai clienti che si fermano nel dehor di comunicare direttamente con i ragazzi dello staff senza dover entrare all’interno.
Una pedana leggermente sopraelevata delimita la zona tavoli sia per le colazioni sia per i pranzi e gli apertivi ed è circondata dai nostri tronchi di betulla, che noi chiamiamo “la foresta di betulle”. Solo chi l’ha vista dal vero può ben capire il perché di questo nome. È la zona ideale per creare eventi, buffet e compleanni. La caratteristica più importante del locale è che i suoi spazi
ci hanno permesso di installare una cucina super accessoriata, fondamentale per regalare a chiunque decida di affidarsi a noi per un pasto, quantità nella scelta e qualità alimentare.

Non solo Gastronomia, non solo a Vigonza

Nei nostri tre punti vendita, appunto a Vigonza, ma anche ad Albignasego e a Camposampiero, potrai trovare, oltre al reparto gastronomico, un reparto di panetteria che offre più di trenta tipologie di pani differenti, il ristorante e la caffetteria, molto amata dai nostri affezionati clienti.

Se vivi a Padova o in provincia, e vorresti provare il nostro menù a pranzo, puoi ordinare online. Nello sfortunato caso nel quale ti trovassi eccessivamente lontano, non preoccuparti: stiamo lavorando ad un E-commerce innovativo, dove troverai molti prodotti salutari e gustosi. Se sei interessata/o, compila questo form. Ti avviseremo non appena sarà tutto pronto.